반응형 콩나물국맛있게1 콩나물국 맛있게 끓이는 법 (비린내 없이 시원~하게) 콩나물국 맛있게 끓이는 법 (비린내 없이 시원~하게)“콩나물국은 쉬워 보이는데 왜 내 건 밍밍하거나 비린내가 날까?”포인트는 딱 3가지입니다. 뚜껑, 타이밍, 간만 지키면 집에서도 해장집처럼 맑고 시원한 콩나물국을 만들 수 있어요. 핵심 한 줄콩나물 넣고 끓이는 동안은 뚜껑을 열지 말고, 끓인 뒤 간은 마지막에 잡아야 시원한 맛이 살아납니다.1) 재료 (2~3인분)콩나물 250~300g물 1.2L대파 1/2대 (송송)다진 마늘 1작은술국간장 1~1.5큰술 (또는 액젓 1큰술로 대체 가능)소금 약간 (마지막 간 맞추기)후추 약간(선택) 청양고추 1개 / 고춧가루 1/2큰술 / 새우젓 1작은술해장 스타일로 더 칼칼하게 드시고 싶다면 청양고추 또는 고춧가루를 살짝 추가해 보세요.2) 콩나물 비린내 없이 준비하.. 2025. 12. 20. 이전 1 다음 반응형
