반응형 뚝배기계란찜1 계란찜 맛있게 하는법 부드럽고 폭신하게 만드는 집밥 비법 계란찜 맛있게 하는법 부드럽고 폭신하게 만드는 집밥 비법안녕하세요, 오늘도 집밥입니다. 계란찜은 간단해 보여도 물 비율과 불 조절을 잘못하면 질겨지거나 구멍이 숭숭 생기기 쉬운 요리예요. 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 부드러운 계란찜 맛있게 하는법을 정리해드릴게요.※ 본 글은 가정 요리 레시피입니다. 간은 개인 취향에 맞게 조절해주세요. 목차계란찜 맛의 핵심재료 준비황금 비율계란찜 만드는 순서실패 없는 집밥 팁마무리 체크 1) 계란찜 맛의 핵심계란과 물 비율을 정확히 맞추기거품 제거로 표면을 매끈하게약불 조리로 부드럽게 익히기계란찜은 센불에 하면 금방 부풀었다가 식으면서 꺼지고 질겨집니다. 처음부터 끝까지 약불이 가장 중요해요.2) 재료 준비 (2인 기준)계란 3개물 또는 다시마 육수 180ml.. 2025. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
